天和鮮物從產地到餐桌 一條龍提供好食材

天和鮮物發展出「一條龍式」的營運模式，從安心生產製作、原物料來源透明清楚、有機無毒食材製作，並且開設餐廳提供最直接體驗。近年來也積極和通路合作，希望能夠把好的食材帶給更多人享用。要做出真的自己都敢吃的農產品，做越大，一定賠越多，因為環境變化和科技不斷進步，投入的資金和心血就越多。」天和鮮物創辦人劉天和在接受專訪時，開門見山的說，從工業轉戰農業邁入第14年，至今還沒有轉虧為盈。膚色略黑、身材精實，看起來精神奕奕的劉天和，今年66歲，很難與「前後開了8次手術，在鬼門關前走過一遭的大腸癌患者」聯想在一起。正因為曾經失去健