崇越董座郭智輝 以科技思維翻轉飲食文化

106.9台灣銀行家第93期採訪、撰文:李于宏
縱橫半導體產業逾30載的崇越集團董事長郭智輝,2013年以新手之姿,投入農漁業成立「安永鮮物」,立志扭轉台灣飲食文化,從重視「Technology」轉向「Art」,並將台灣打造成亞洲「食尚」中心。現年64歲的崇越集團董事長郭智輝,有著那個年代少見的高大身軀,說話聲如洪鐘、中氣十足,完全不像已過耳順之年。談及創辦安永鮮物的「起心動念」,他笑說:「達賴喇嘛曾對台灣人下個Comment(注解):年輕時候為賺錢犧牲健康;年老時為了活,不惜花大錢換健康。」讓他意識到健康的重要,沒有健康,有再多錢也沒用。郭智輝指出,隨著都市化

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