崇越董座郭智輝 以科技思維翻轉飲食文化

縱橫半導體產業逾30載的崇越集團董事長郭智輝，2013年以新手之姿，投入農漁業成立「安永鮮物」，立志扭轉台灣飲食文化，從重視「Technology」轉向「Art」，並將台灣打造成亞洲「食尚」中心。現年64歲的崇越集團董事長郭智輝，有著那個年代少見的高大身軀，說話聲如洪鐘、中氣十足，完全不像已過耳順之年。談及創辦安永鮮物的「起心動念」，他笑說：「達賴喇嘛曾對台灣人下個Comment（注解）：年輕時候為賺錢犧牲健康；年老時為了活，不惜花大錢換健康。」讓他意識到健康的重要，沒有健康，有再多錢也沒用。郭智輝指出，隨著都市化